Rekord. Foto: iHjällbo

Film: Hjällbo ny världsmästare i falafel

Hjällbo är ny världsmästare i falafel. Under Hjällbokalset serverades en 50 meter lång falafelrulle till hundratals Hjällbobor.

  • Publicerad 14:02, 20 maj 2019

Under Hjällbokalaset slogs ett nytt världsrekord när 50 meter falafel dukades upp på torget.

Kalaset och världsrekordet är en del i Hjällbos 50-årsfirandet och en uppladdning för bygget av framtidens Hjällbo.

– Vi kommer att bygga 2 000 nya bostäder och renovera alla dagens 2 300 hyresrätter under de kommande decennierna. Så detta är den uppladdning som vi behöver, säger Svante Lahti, distriktschef för Poseidon i Hjällbo.

Hjällbo ska slå världsrekord – i falafel

Bakom världens längsta falafelrulle står Mohamed Elnel och hans medarbetare på Hjällbo Pizzeria.

– Världsrekordrullen är gjord med kärlek och med en unik kryddblandning dagen till ära, säger han.

Hjällbobor och andra göteborgare som hejade på under tillagningen fick sedan dela på 500 bitar av falafelrullen.

– Rekordgott, var omdömet bland de som åt av världens längsta falafelrulle under Hjällbokalaset.

Hjällbokalaset arrangeras varje år av GöteborgsLokaler som förvaltar centrumfastigheterna i Hjällbo.

Recept

Falafeldeg

20 kg torra kikärtor

10 kg favabönor

4 kg lök

2 kg vitlök

2 kg persilja

1 kg grön koriander

1 kg morötter

2 kg purjolök

Kryddor

500 g malen torr koriander

500 g spiskummin

750 g salt

Sallad

10 kg isbergssallad

10 kg tomat

5 kg rödlök

3 kg mynta

5 kg inlagd saltgurka

5 kg persiljeblad

Sås

4 kg sesamsås

Blandas med vatten, citronsyra, spiskummin, salt och vinäger

Foto: iHjällbo

Vi är GBG

    Annons

    18+ Spela ansvarsfullt stodlinjen.se

    Hämta casinobonusar hos SveaCasino.se