I april kunde SVT:s Uppdrag Granskning visa hur importören av asiatiska livsmedel tvättade bort gamla bäst före-datum på mängder av produkter och ersatte de med nya, som ibland låg flera år fram i tiden. Programmet visade också mobilfilmer från före detta anställda där insekter silades bort från kidneybönor.

Nu har Göteborgs livsmedelsinspektörer gått igenom företagets två lager på Hisingen och kommit fram till vad som måste förstöras: 18,6 ton plus 2222 liter livsmedel. Det motsvarar ungefär vikten på en fullsatt buss.

Förutom gamla datum har inspektörerna funnit en del trasiga förpackningar.

Redan innan Uppdrag Gransknings avslöjande hade inspektörerna ögonen på grossisten.

– Vi har sett gamla livsmedel hos dem flera gånger, som de säger att de ska förstöra men inte gör, säger Susanne Forsmark som är livsmedelsinspektör på miljöförvaltningen.

Därför kräver de, förutom att maten förstörs, att få närvara i samband med leveransen till förbränningsanläggningen. Anläggningen skickar i sin tur ett kvitto när det gjorts, och för animaliska produkter krävs dessutom ett särskilt handelsdokument.

– Vi vill se var maten tar vägen, säger Susanne Forsmark.

Om företaget ännu en gång struntar i att följa miljöförvaltningens instruktioner kan de tvingas böta 1,1 miljoner kronor.

Enligt Susanne Forsmark är det mycket ovanligt att de tvingar företag att bränna mat på detta vis.

– Speciellt i dessa mängder, säger hon.